Проблема підробки молочної продукції та ковбас у Україні

Підроблювані товарі в Україні

В Україні найбільшому ризику підробки піддається молочна продукція, зокрема сметана, кисломолочні та тверді сири, а також ковбасні вироби. Про це повідомив директор Союзу споживачів України Максим Несміянов.

Результати перевірок

Команда Несміянова регулярно проводить перевірки якості харчових продуктів, орієнтуючись на найменші крамнички, де ймовірність виявлення неякісних товарів вища, ніж у великих роздрібних мережах. Важливо зауважити, що без лабораторних аналізів важко визначити якість продукту, а витрати на такі перевірки досить високі.

Вартість перевірок

Перевірка на вміст білка одного зразка становить близько 800 гривень, тоді як більш детальний аналіз обходиться у 3 000 гривень.

Виробництво підробленої продукції

Більшість підроблених товарів виготовляються на дрібних та середніх підприємствах в Україні. У виробничих процесах фальсифікатори часто замінюють молочні складники на рослинні. Наприклад, для масла чи сиру, а також використовують аномально низький вміст м’яса в ковбасах, підсипаючи замість цього добавки.

Поширеність підробок

Максим Несміянов зазначає, що в Україні підроблені продукти можуть становити до 30% від загальної кількості в певних категоріях товарів. В умовах обмежених фінансових можливостей для перевірок, обізнаність споживачів стає критично важливою.

Витрати на фальсифікацію

Заступниця генерального директора Асоціації виробників молока Олена Жупінас наголошує, що фальсифікація продуктів — це глобальна проблема. Наприклад, оливкова олія часто розбавляється дешевими оліями, а у спиртних напоях використовують етиловий спирт з ароматизаторами.

Тонкощі етикеток

Споживачам слід звертати увагу на деталі етикеток. Часто на них наголошується, що продукт не є оригінальним, наприклад, щось може бути описано як “сирний продукт”, а не “твердій сир”. Ці невеликі підказки можуть допомогти уникнути покупки фальсифікату.