Зростання цін на продукти харчування в Україні: прогнози до кінця 2026 року

Ціни на продукти харчування: що очікувати в найближчі місяці

В Україні до кінця року можливе зростання цін на ряд основних продуктів харчування. За словами Дениса Марчука, заступника голови Всеукраїнської аграрної ради, молочна продукція може подорожчати на 5-7% вже наприкінці серпня, а восени передбачається підняття вартості м’яса.

Фактори зростання цін

Виробники стикаються зі зростанням витрат на комбікорми, енергоносії та інші складові собівартості. Частину цих витрат бізнес змушений закладати у кінцеву ціну товарів для споживачів.

Денис Марчук зазначає, що найбільш помітне зростання цін очікується на молочні продукти та м’ясо. Підвищення цін на молоко та супутні продукти можуть стати очевидними вже в серпні цього року. М’ясо може подорожчати приблизно на 10% восени, що пов’язано з ростом вартості кормів, які мають прямий вплив на витрати тваринницьких господарств.

Ціни на хліб і овочі

Ціни на хліб зазнають зростання приблизно на 2% щомісяця. Якщо тенденція збережеться, до кінця 2026 року хліб може подорожчати ще на 10%.

Щодо овочів, то на даний момент цінова ситуація стримується завдяки активному збору врожаю, який, за прогнозами, має знизити їх вартість. Однак логістичні витрати можуть додати до цін ще 2-5%.

Логістичні виклики

Ситуація на ринку продовольства також пов’язана з логістичними викликами. Російські удари по логістичних центрах змушують постачальників змінювати маршрути доставки, що, в свою чергу, призводить до підвищення витрат на пальне, транспорт і зберігання товарів. Ці додаткові витрати, ймовірно, знайдуть своє відображення на ціні товарів у магазинах.

Таким чином, восени українські споживачі можуть зіткнутися із кількома чинниками, які тиснутимуть на ціни на продовольство: зростанням вартості кормів і енергоносіїв, підвищенням собівартості виробництва та додатковими логістичними витратами. Це все може суттєво вплинути на вартість молочних продуктів, м’яса та хліба.

Вплив на імпорт та експорт

Важливо помнить, що зупинка роботи морських портів через російські атаки загрожує не лише експорту зерна, але й імпорту пального, добрив та інших сировин для української промисловості. Перебої з імпортом можуть негативно позначитися на функціонуванні українських підприємств та на собівартості продукції.

На тлі цих викликів «Укрзалізниця» вже збирає інформацію від експортерів про пріоритетні напрямки перевезень, а бізнес виступає за протидію проблемам у логістиці через співпрацю з сусідніми країнами, зокрема через Молдову.