Ціни на молочні та м’ясні продукти в Україні можуть зрости до 20%

Ціни на продукти харчування в Україні: прогнози на літо

Згідно з інформацією, оприлюдненою заступником голови Всеукраїнської аграрної ради Денисом Марчуком, влітку 2026 року в Україні передбачається зростання цін на молочні та м’ясні продукти на рівні від 8% до 20%.

Фактори, що впливають на ціноутворення

Як зазначає Марчук, основні фактори, які визначають формування цін, включають:

• оплату праці;
• обмінний курс гривні до іноземних валют;
• рівень інфляції.

Серед інших продуктів харчування також очікується підвищення цін на хліб в межах 12-15% до кінця року, що в річному вимірі складе більше 25% зростання.

Динаміка цін на овочі та фрукти

Літо традиційно є періодом, коли ціни на овочі та фрукти зазвичай знижуються через збільшення пропозиції на ринку. Проте, експерт пояснює, що ця ситуація може змінитися. Влітку 2026 року зокрема очікується, що ціни на овочі в період з липня по вересень можуть частково знизитися, але після цього, у зв’язку з зберіганням та витратами на транспортування, можуть зрости в межах 8-15%.

Ситуація з інфляцією в Україні

Наразі в Україні спостерігається певне сповільнення інфляції, проте в Національному банку України (НБУ) прогнозують її прискорення наприкінці року. Так, у травні цього року інфляція знизилася до 0,9%, а в річному вимірі склала 8,2%.

У зв’язку з цим, українці повинні бути готові до підвищення цін на основні продукти харчування, що може суттєво вплинути на сімейні бюджети.