Чи очікувати подорожчання молочної продукції в Україні?
Подорожчання молочної продукції в Україні: прогнози та причини
Молочна продукція в Україні може подорожчати на 20-25% у найближчому часі. Це пов’язано зі зростанням витрат на виробництво, переробку й логістику, а також збитками торговельних мереж через втрату розподільчих центрів внаслідок російських ракетних ударів. Прогнози на цей рахунок оприлюднила Асоціація виробників молока (АВМ).
Причини зростання цін
У повідомленні Асоціації зазначається, що перебої в ланцюгах постачання, а також підвищені витрати на логістику та обробку створюють передумови для збільшення цін на молочну продукцію. Станом на кінець серпня, середня ціна пастеризованого молока жирністю до 2,6% у плівці становила 50,55 грн/кг, що на 3,7% більше, ніж у попередньому місяці, та на 11,2% більше, в порівнянні з минулим роком. Пастеризоване молоко у пластиковій пляшці також подорожчало – на 2,1% до 68,44 грн/кг.
Ситуація на ринку вершкового масла
Середня ціна українського вершкового масла жирністю 72,5-73% становила 591,45 грн/кг, що є незначним зниженням (на 0,1%) за місяць, але становить 2% більше ніж торік. АВМ зазначає, що не очікує зниження цін на масло в найближчому майбутньому. Зменшення кількості дешевих пропозицій на внутрішньому ринку впливає на цінову стабільність.
Вплив війни на споживання
За оцінкою АВМ, попит на молочну продукцію залишає бажати кращого, оскільки платоспроможність населення значно зменшилась. Крім того, значна кількість споживачів була вимушена виїхати за кордон, а логістичні ланцюги між переробними підприємствами та супермаркетами були порушені через влучення в розподільчі центри в результаті атак.
«Раніше молокопереробні підприємства постачали готову продукцію до розподільчого центру торговельних мереж, а відтак продукція доставлялася до супермаркетів. Однак сьогодні цей ланцюг розірваний», – зауважує АВМ.
Ситуація для торговельних мереж
Прогнозується, що торговельні мережі намагатимуться перекласти збитки, понесені через пошкодження розподільчих центрів, на споживачів, що може призвести до скорочення споживання молочної продукції.
